1
Články

Jídelníček pro děti:
Skvělé recepty pro miminka a batolata

Když je miminko připraveno vyzkoušet i jinou než mléčnou chuť a zakusit pevnou stravu, začněte s pyré z jednoho druhu zeleniny. Později zahrňte do jídelníčku kombinace chutí z více druhů zeleniny, masa a nakonec i sladké ovocné chutě. Připravili jsme jednoduché recepty pro kojence, které se mohou stát inspirací i pro zdravou domácí stravu pro batolata.

 

Každá lžička má svůj význam, každé sousto je důležité a každý den se dítě učí svým budoucím stravovacím návykům. Když zkoušíte recepty pro děti do 1 roku, dbejte na čerstvost surovin, dávejte přednost lokálním potravinám před exotickými a zejména u receptů pro kojence a batolata platí pravidlo, že vaření by mělo být jednoduché, rychlé, domácí, chutné, a to i bez přidané soli a cukru.

Základní ovocné nebo zeleninové pyré

Jablečné/hruškové pyré

Jablečné a hruškové pyré    

  2 porce

 

Ingredience

 

  • 1 jablko
  • 1 hruška

 

Postup

 

  • Oloupejte jablko i hrušku
  • Odstraňte jádřinec a nakrájejte na kousky
  • Do malého kastrůlku nalijte 10 lžic vody
  • Vařte jablko s hruškou do změknutí
  • Rozmixujte nebo důkladně rozmačkejte
jablečné pyré
Brokolicové/bramborové pyré

Pyré z brokolice a brambor

  2 porce

 

Ingredience

 

  • 1 brambora
  • 1 malá brokolice 

 

Zkuste kombinovat i další zeleninu, například hrášek, mrkev, tykev či sladké brambory

 

Postup

 

  • Odstraňte košťál z brokolice a rozeberte ji na růžičky
  • Oloupejte, nakrájejte a uvařte brambor
  • Brokolici dejte do pařáku a vložte do hrnce nad vroucí vodu
  • Zakryjte a vařte přibližně 10 minut, dokud nezměkne
  • Rozmixujte nebo důkladně rozmačkejte

 

brokolicové pyré

Pestřejší strava

Lilková lahůdka

Lilková lahůdka

 

Ingredience

 

  • 1 oloupané, nakrájené rajče bez semínek
  • 1/3 oloupaného a nakrájeného lilku
  • 1 lžíce rozinek
  • 2 lžíce vařené rýže
  • Špetka skořice

 

Postup

 

  • Lilek a rajče vložte do kastrůlku a přidejte trochu vody
  • Přiveďte k varu
  • Přidejte hrozinky. Hrozinkami nemusíte šetřit, neboť jejich chuť může být dominantní
  • Vařte do změknutí (přibližně 15 minut)
  • Podle chuti přidejte skořici
  • Slijte, trochu vody si ale ponechejte, pokud byste pak chtěli hotový pokrm zředit
  • Přidejte rýži a vše rozmixujte
  • Jednu porci dejte dítěti, zbytek uložte do ledničky nebo do mrazáku

 

lilková pochoutka
Kuře s rajčetem a bramborou

Kuře s rajčetem a bramborou

 

Ingredience 

 

  • Oloupané a nakrájené rajče bez semínek
  • Malá brambora, oloupaná a nakrájená
  • 30 g nakrájených kuřecích prsou

 

Postup

 

  • Brambor a kuřecí prsa vložte do kastrůlku a podlijte trochou vody
  • Přiveďtě k varu
  • Pomalu vařte do změknutí (přibližně 15 minut)
  • Na poslední dvě minuty přidejte rajče
  • Slijte, trochu vody si ale ponechejte, pokud byste pak chtěli hotový pokrm zředit
  • Vše rozmixujte
rajče a kuře
Treska s brokolicí

Treska s brokolicí

 

Ingredience

 

  • Malá, nakrájená a oloupaná brambora
  • 90 g omyté a jemně nakrájené brokolice
  • 30 g tresky

 

Postup

 

  • Uvařte bramboru a brokolici
  • Přidejte tresku a pomalu vařte až do změknutí (zhruba 15 minut)
  • Rozmixujte a v případě potřeby upravte konzistenci trochou mléka
Brokolice a treska

Měkká strava

Zeleninová směs

Zeleninová směs

 

Ingredience

 

  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostky
  • 1 cuketa, omytá a nakrájená 
  • 1 lilek, omytý a nakrájený
  • 150 g žampionů, očištěných a nakrájených na plátky
  • 1 velká cibule, oloupaná a nakrájená na plátky
  • Několik stroužků česneku
  • Čerstvé snítky rozmarýnu
  • Sůl
  • Čerstvě mletý pepř
  • Jemný olivový olej

 

Porce pro dva dospělé a jedno dítě. Hotovo za 60 minut.

 

Postup

 

  • Předehřejte troubu na 200 °C
  • Vymažte pekáček olivovým olejem
  • Do pekáčku vložte brambory a zeleninu
  • Mezi zeleninu vsuňte několik stroužků česneku a snítky rozmarýnu
  • Jednu porci (pro dítě) připravte bez česneku, cibule, bylinek a koření
  • Zastříkněte olivovým olejem
  • Pečte ve středu trouby 45 minut, z toho prvních 30 minut zakryté alobalem
  • Dospělé porce dochuťte solí a pepřem
  • Dětskou porci rozmixujte nebo rozmačkejte

 

zeleninová směs
Špagety s omáčkou

Špagety s omáčkou

 

Ingredience

 

  • 45 g špaget
  • 1 malé rajče, oloupané a bez semínek, nakrájené
  • 2 mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
  • 1 lžíce mraženého hrášku
  • 45 g libového mletého hovězího masa
  • Jemný olivový olej nebo margarín na rostlinné bázi

 

Postup

 

  • Špagety uvařte podle návodu na obalu
  • Na posledních pět minut přidejte ke špagetám hrášek a mrkev
  • Na poslední minutu přidejte rajče
  • Rozehřejte olivový olej nebo margarín a hovězí maso důkladně orestujte (přibližně 10 minut)
  • Špagety a zeleninu slijte, trochu vody si nechte stranou
  • Rozmixujte nebo rozmačkejte do požadované konzistence
Kuře s rýží

Kuře s rýží

 

Ingredience

 

  • 60 g brokolice, omyté a jemně nasekané
  • ½ nektarinky, oloupané, vypeckované a nakrájené na plátky
  • 30 g kuřecích prsíček, nakrájených
  • Jemný olivový olej nebo margarín na rostlinné bázi
  • 45 g rýže

 

Postup

 

  • Ohřejte v kastrůlku přibližně 100 ml vody
  • Přidejte rýži a pomalu vařte do změknutí
  • Na posledních 6-8 minut přidejte brokolici a nektarinku
  • Většina vody se vyvaří
  • Kuřecí maso důkladně osmažte na olivovém oleji nebo margarínu (přibližně 10 minut)
  • Kuře smíchejte s rýží, nektarinkou a brokolicí
  • Rozmixujte nebo rozmačkejte do požadované konzistence
kuře s rýží

Větší kousky

Kuskus se zeleninovou směsí

Kuskus se zeleninovou směsí

 

Ingredience

  • 120 g kuskusu
  • 1 rajče, oloupané a bez semínek, nakrájené
  • ¼ cibule, oloupané a jemně nasekané
  • ½ červené nebo žluté papriky, oloupané a jemně nasekané
  • ¼ cukety, omyté a nakrájené na kostky
  • Jemný olivový olej nebo margarín na rostlinné bázi
  • 100 g mletého hovězího masa
  • sušené bylinky

 

Postup

  • Kuskus uvařte podle návodu na obalu
  • Na pánvi rozehřejte olivový olej nebo margarín
  • Hovězí maso důkladně osmažte, až zhnědne
  • Přidejte cibuli, papriku, cuketu a rajče
  • Dochuťte sušenými bylinkami
  • Pomalu duste, dokud zelenina nezměkne (přibližně 10 minut)
  • Jednu porci dejte dítěti, zbytek uložte do ledničky nebo do mrazáku
Těstovinová kaše

Těstovinová kaše

 

Ingredience

  • 60 g těstovin penne rigate
  • 2 rajčata, oloupaná a bez semínek, nasekaná, nebo 10-12 rajčátek cherry, přepůlených
  • 1 lžíce jemného olivového oleje nebo margarínu na rostlinné bázi
  • Bazalka
  • Asi 10 g strouhaného sýra

 

Postup

  • Těstoviny uvařte podle návodu na obalu
  • Na klasické pánvi nebo na pánvi wok rozehřejte olivový olej nebo margarín
  • Osmahněte rajčata na slabém plameni, až se z nich stane kaše
  • Dochuťte bazalkou
  • Slijte těstoviny a přidejte rajčatovou omáčku
  • Vmíchejte strouhaný sýr
Těstovinová kaše
Opékaná rýže

Opékaná rýže

 

Ingredience

  • 60 g rýže
  • 5 zelených fazolek
  • 2 mrkve
  • 2 růžičky květáku
  • 45 g kuřecích prsou
  • 1-2 lžičky másla z burských oříšků (volitelné)

 

Postup

  • Uvařte rýži podle návodu na obalu
  • Zeleninu omyjte a na jemno nakrájejte
  • Kuřecí prsíčka nakrájejte na kostičky
  • Uvařte zeleninu a kuřecí maso do měkka v malém množství vody (přibližně 15 minut)
  • Slijte a přidejte rýži
  • Dochuťte burákovým máslem a důkladně promíchejte

 

Prosím berte na vědomí, že informace poskytnuté v těchto článcích jsou všeobecné rady a neměly by být zaměňovány s radami lékaře. Pokud vy, vaše miminko nebo někdo z vaší rodiny trpíte závažnými nebo dlouhotrvajícími symptomy, nebo potřebujete konkrétní radu od odborníka, tak se prosím obraťte na odbornou lékařskou péči. Philips AVENT není zodpovědný za žádné škody způsobené nakládáním s informacemi poskytnutými na těchto webových stránkách.

Doporučené produkty Philips Avent