Recept na chléb focaccia s rajčaty a rozmarýnou | Philips
Příjemná vůně domácího chleba
Porcí 1 p, Doba vaření 40 m
Ingredience
- 2-3 snítky čerstvé rozmarýny
- 500 g mouky
- 1 sáček sušeného droždí (7 g)
- 3 lžíce olivového oleje, extra panenského
- 12-15 malých, zpola usušených rajčat
- 1 lžička mořské soli
- - vymazaný plech
Postup
- Otrhejte snítky rozmarýny a polovinu lístků nasekejte ostrým nožem. Vložte nůž na zpracování těsta do kuchyňského robotu a do mísy přidejte mouku, droždí a nasekanou rozmarýnu. Vše smíchejte a nalijte 2 lžíce olivového oleje a 250 ml vlažné vody tenkým pramínkem skrze přívodní trubici. Nechte kuchyňský robot běžet, dokud se těsto nespojí. Potom dokončete ručním hnětením na pomoučeném vále po dobu několika sekund. Zformujte kouli a nechte kynout v míse na teplém místě zakryté potravinou fólií po dobu 1 hodiny, až těsto zdvojnásobí svůj objem.
- Předehřejte troubu na 220 °C. Vytvarujte těsto na plech do obdélníku silného 1 cm a udělejte do něj prsty otvory. Pokropte trochou olivového oleje a do otvorů vložte rajčata. Posypte zbylými lístky rozmarýny a mořskou solí.
- Pečte chléb focaccia na středním patře trouby po dobu 15-20 minut dozlatova. Nechte vychladnout.
- Doba přípravy 40 minut + 1 hodina kynutí
