Recept na kuřecí lasagne | Philips
Opravdové pokušení
Porcí 1 p, Doba vaření 60 m
Ingredience
- Na sýrovou omáčku:
- ½ litru mléka
- 2 lžíce másla
- muškátový oříšek
- sůl
- pepř
- 150 g parmezánu
- Na lasagne:
- 250 g kuřecích prsíček
- 1 balíček předvařených listů na lasagne (500 g)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 oloupaná rajčata zbavená jadérek
- 10 zelených oliv
- 250 g mozarelly nakrájené na plátky
- černý pepř
Postup
- Sýrová omáčka: Ohřejte mléko v kastrolu (nenechte vařit). V jiném kastrolu rozpusťte máslo a přidejte mouku. Rychle míchejte po dobu asi 2 minut, sejměte z ohně a za stálého míchání přidejte mléko, až vznikne hustá hladká směs.
- Potom ochuťte špetkou muškátového oříšku, solí a pepřem a vařte na mírném plameni po dobu 2 minut. Sejměte z ohně a smíchejte se dvěma třetinami parmezánu. Odložte stranou.
- Lasagne: 'Předehřejte troubu na 180 °C. Uvařte kuře ve vodě a vybraném koření doměkka po dobu 10 minut a nechte ve vodě vychladnout. Pak slijte. Dejte do kuchyňského robotu krájecí nůž a nakrájejte kuře na silné kousky. Odložte stranou.
- Potom pomocí mísy kuchyňského robotu a krájecího nože jednotlivě nasekejte cibuli, česnek, rajčata, petrželku a olivy. V kastrolu prudce opečte máslo a česnek, potom přidejte kuře, rajčata, olivy a petrželku a vařte na mírném ohni. Odložte stranou.
- Ve skleněné nádobě vhodné pro pečení v troubě složte lasagne: střídejte vrstvy sýrové omáčky, kuřete a mozarelly. Poslední vrstvou je sýrová omáčka.
- Posypte navrchu sýrem a pečte 25 minut.
- Celková doba přípravy 1 hodina
