1
Výrobky

Sněhové pusinky s  citrónovým mascarpone a červeným ovocem

Recept na sněhové pusinky s citrónovým mascarpone a červeným ovocem | Philips

Sháníte inspiraci na delikátní zákusek? Vyzkoušejte sněhové pusinky se svěžím a čerstvým červeným ovocem a vynikajícím citronovým mascarpone.

Porcí 4 p, Doba přípravy: 25 m, Doba vaření 60 m

Ingredience

  • 1 citron
  • 2 bílky
  • 100 g moučkového cukru
  • 125 g sýra mascarpone
  • 2-3 lžíce limoncella (italského citrónového likéru) nebo vodky
  • 200 g třešní nebo malin
  • plech zakrytý pečicím papírem
  • kuchyňský robot s příslušenstvím na šlehání

Postup

  • Očistěte citrón a jemně nastrouhejte polovinu kůry. Předehřejte troubu na 125 ºC.
  • Vložte do mísy kuchyňského robotu příslušenství na šlehání a našlehejte bílky s ½ lžičky soli, až jsou téměř tuhé. Ve 3 dávkách přidejte moučkový cukr a stále šlehejte, až jsou bílky tuhé a lesklé.
  • Rozdělte bílky na plech do 4 kroužků vysokých asi 2 cm. Spodní částí lžíce udělejte do každého kroužku malou jamku. Potom pečte sněhové pusinky asi 1 hodinu, až jsou suché a zvenčí tvrdé.
  • Vypněte troubu, nechte pootevřená dvířka a nechte sněhové pusinky úplně vychladnout. Opatrně sejměte sněhové pusinky z plechu a uložte je do vzduchotěsné nádoby.
  • Šlehejte sýr mascarpone, až získá krémovou konzistenci. Pak přidejte likér a citrónovou kůru. Těsně před podáváním naplňte sněhové pusinky citrónovým mascarpone a ozdobte ovocem.
  • TIPY: 1) Chcete-li se zajistit, aby v míse a na příslušenství na šlehání nebyl žádný tuk, vytřete je trochou soli nebo citrónové šťávy. 2) Sněhové pusinky můžete dát na plech pomocí cukrářského sáčku s velkou trubičkou. 3) Chcete-li připravit verzi s nižším obsahem tuku, nahraďte sýr mascarpone ricottou. 4) Pokud sněhové pusinky uložíte do vzduchotěsné nádoby, lze je skladovat až 1 týden.
  • Doba přípravy 25 minut (+ 1 hodina v troubě)
Recept na sněhové pusinky s citrónovým mascarpone a červeným ovocem | Philips

Přijdejte se k Philips a získejte výhody

* Toto pole je povinné
*

*
Philips si váží Vašeho soukromí a rozhodně jej nebere na lehkou váhu. O našich zásadách ochrany osobních údajů se dozvíte více na následujícím odkazu:http://www.philips.cz/a-w/zasady-ochrany-osobnich-dat.html. O slevu 15 % na váš nákup v online obchodě Philips lze žádat pouze jednou.

Ušetřete až

50 %

Přednostní přístup k Black Friday výprodeji