Name: Recept na gratinované brambory | Philips
Cook time: 90 min
Yield: 4 p
Ingredients: 1 kg oloupaných a rozpůlených salátových brambor; 100 ml mléka; 125 ml smetany; 1 rozdrcený stroužek česneku; čerstvě drcený černý pepř; 100 g nastrouhaného sýra gruyère; – vymazaný pekáč

Jednoduché, ale šik

Porcí 4 p, Doba vaření 90 m

Sýr

Ingredience

1 kg oloupaných a rozpůlených salátových brambor
100 ml mléka
125 ml smetany
1 rozdrcený stroužek česneku

čerstvě drcený černý pepř
100 g nastrouhaného sýra gruyère
– vymazaný pekáč

Postup

Předehřejte troubu na 160 °C. Vložte do kuchyňského robotu disk na krájení. Protlačte kousky brambor skrze přívodní trubici a nakrájejte je na plátky. Dejte plátky do síta a propláchněte studenou vodou. Potom je jemně otřete dosucha papírovým ubrouskem.
V míse smíchejte mléko, smetanu, česnek a pepř, přidejte trochu soli. V dalším kroku vmíchejte plátky brambor a všechno dobře promíchejte. Dejte bramborovou směs do trouby a posypte sýrem.
Pečte v pekáči na středním patře trouby po dobu 75 minut dozlatova. Ihned podávejte.
TIP: Sýr gruyère můžete nastrouhat v kuchyňském robotu.