Recept na mandlové sušenky biscotti | Philips
Ochutnejte vynikající mandlové sušenky, které jednou okusíte a poznáte pravé blaho. Získejte skvělý doplněk k vaší kávě.
Porcí
1 p,
Doba vaření
60 m
Ingredience
- 150 g oloupaných mandlí
- 500 g mouky
- 300 g hnědého cukru
Postup
- Mandle nasekejte nahrubo pomocí příslušenství na sekání vašeho ručního mixéru. Poté ve velké míse smíchejte nasekané mandle s moukou, práškem do pečiva a hnědým cukrem.
- Otevřete vanilkový lusk a vyškrábejte semínka. Přidejte je k vejcím v samostatné misce a našlehejte pomocí šlehacího příslušenství ručního mixéru.
- Vmíchejte vejce do suchých přísad, až vznikne lepivé těsto. Zformujte z těsta dvě dlouhé „klády“ a položte je na plech. Směs v troubě nabude, takže kusy dejte alespoň 5 cm od sebe. Pečte po dobu 30 minut při teplotě 170 ° C.
- Vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout. Pak nakrájejte biscotti na ½ cm silné plátky. Položte plátky na rošt a pečte dalších 10-15 minut při teplotě 160 °C, až budou křupavé a zbarvené dozlatova.
- Sušenky biscotti můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 měsíců.
- Doba přípravy 60 minut
