Name: Recept na těstoviny s omáčkou z ořechů | Philips
Cook time: 25 min
Yield: 2 p
Ingredients: 3 lžíce olivového oleje; 1 krajíc bílého chleba nakrájený na kostičky; 2 stroužky česneku nakrájeného na plátky; 50 g vlašských ořechů, nasekaných na malé kousky; 1 plechovka loupaných rajčat (400 ml); 100 ml suchého sherry; 100 g nastrouhaného parmezánu; 150 g těstovin

Dokonalé těstoviny pro bouřlivou podzimní noc

Porcí 2 p, Doba vaření 25 m

Alkohol

Sýr

Těstoviny, nudle nebo rýže

Ingredience

3 lžíce olivového oleje
1 krajíc bílého chleba nakrájený na kostičky
2 stroužky česneku nakrájeného na plátky
50 g vlašských ořechů, nasekaných na malé kousky

1 plechovka loupaných rajčat (400 ml)
100 ml suchého sherry
100 g nastrouhaného parmezánu
150 g těstovin

Postup

Rozehřejte olej a na pánvi smažte kostičky chleba, česnek a vlašské ořechy na mírném ohni 7-8 minut dozlatova. Dejte pozor, aby se česnek nepřipálil.
Přidejte rajčata a sherry, přiveďte vše k varu a potom jemně redukujte omáčku v otevřené pánvi po dobu 10-15 minut.
Pomocí ručního mixéru připravte z omáčky pyré a okořeňte podle chuti.
Mezitím uvařte těstoviny al dente. Podávejte těstoviny s omáčkou z vlašských ořechů a bohatě posypte strouhaným sýrem.
Celková doba přípravy 25 minut