Hledáte opravdu výjimečný chuťový zážitek? Objevte kouzlo luxusní italské kávy 

Bohatá chuť, výrazné aroma, nevšední rituál přípravy i společné chvíle odpočinku – pokud i vy nedáte na zážitek z pití lahodné kávy dopustit, seznamte se s tajemstvími italských baristů. V tomto článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět o přípravě dokonalé kávy v duchu italských tradic, která uchvátí i nejnáročnější milovníky tohoto nápoje.

Rychlý průlet historií aneb co znamená „pravá italská káva“

I když se v Evropě kávovník nikdy nepěstoval, je právě Itálie cílem všech milovníků tohoto nápoje. Jak je to možné? Káva se do Itálie dostala z arabských zemí v 18. století přes přístav v Terstu, který byl centrem mezinárodního obchodu. Italové si tento nápoj ihned zamilovali a kávu začali prodávat do celé Evropy. Ta pravá revoluce ale přišla na začátku 20. století, kdy italský vynálezce Luigi Bezzera představil světu první stroj na espresso. Pod pojmem italská káva tedy nehledejte její původ, ale zejména způsob přípravy a životní styl, který si Italové kolem pití kávy vytvořili.  

Připravte si výjimečnou kávu jako od italských baristů  

Způsobů přípravy kávy je celá řada. Italové – a po jejich vzoru také celý svět – ale nedají dopustit na svůj vynález, tedy espresso, kterému se v Itálii říká jednoduše caffé. Espresso je základem pro přípravu celé palety dalších kávových nápojů.

Pokud ovšem preferujete nakyslou chuť arabiky, nechte ji vyniknout ve filtrované kávě – ať už překapávané nebo připravené v moka konvičce. French pressu a turecké kávě se raději obloukem vyhněte, během těchto způsobů přípravy se totiž káva luhuje příliš dlouho a uvolňují se i nežádoucí látky a aroma.

Už žádné kompromisy: kvalitní kávovar je základ 

Chcete si i vy užít delikátní italskou kávu v pohodlí domova? V tom případě se bez domácího espresovače té nejvyšší kvality zkrátka neobejdete. Kouzlo přípravy tohoto lahodného nápoje totiž spočívá v hrubosti mletí, správné teplotě vody i v tlaku a mnoha dalších parametrech. Káva přitom musí být namletá těsně před přípravou nápoje, skladování namleté kávy je v Itálii považované téměř za barbarství. 

Vybrat si můžete pákový nebo plnoautomatický kávovar. Pákový kávovar je vhodný pro zkušené nadšence, kteří si kromě samotné kávy vychutnávají i rituál její přípravy. Příprava kávy v pákovém kávovaru tedy vyžaduje určité znalosti i zručnost a je časově náročnější. Naopak plnoautomatický kávovar udělá všechnu práci za vás a kávu s ním připravíte stiskem jednoho tlačítka.

Dokonalá káva stiskem jednoho tlačítka: rozmazlete své chuťové buňky 

Pokud hledáte nekompromisní kvalitu, seznamte se s plnoautomatickými kávovary Saeco GranAroma a Saeco Xelsis, které byly navrženy v Itálii a představují špičku ve svém oboru. Značka Saeco v sobě snoubí mistrovství několika generací těch nejlepších baristů, inovativní patentované technologie a pohodlné ovládání pro váš maximální komfort. Svou dokonalou kávu, která bude k nerozeznání od profesionálně připravené kávy z pákového kávovaru, si připravíte stiskem jediného tlačítka. Vy si tak můžete nerušeně užívat chvilku pro sebe a vychutnávat hrníček svého oblíbeného kávového nápoje.

• 22 druhů kávy v případě kávovaru Saeco Xelsis a 16 druhů kávy v případě Saeco GranAroma
• 12 stupňů hrubosti mletí
• Nastavení síly a intenzity aromatu
• Možnost výběru velikosti kávy
• Nastavení teploty vody a hustoty mléčné pěny

Druhy kávových nápojů: od espressa po cappuccino  

Espresso s bohatou cremou v objemu 30 ml je základem pro přípravu mnoha dalších lahodných kávových nápojů. Znáte je všechny? Ristretto se připravuje z poloviční dávky vody a má velice silnou chuť. Naopak do lunga neboli prodlouženého espressa se přidává navíc teplá voda. Dvojité espresso se připravuje ze dvou porcí kávy. 

Potrpíte si na kávu s mlékem? Připravte si lahodné espresso macchiato s lžičkou mléčné pěny nebo cappuccino, které obsahuje rovnoměrné vrstvy espressa, horkého mléka a našlehaného mléka. Oblíbené caffé latté připravíte jako espresso, do kterého přidáte 300 ml mléčné pěny.

Doporučené kávovary