1
Výrobky

Philips recipe for bread filled with olives, sundried tomatoes and red onions

Chléb s olivami, sušenými rajčaty a červenou cibulkou

Bread filled with olives, sundried tomatoes and red onions

Přísady těsta

800 g mouky
1 sáček sušeného droždí
½ l horké vody
1 lžičku cukru
1,5 lžíce soli
1 vejce
3 lžíce olivového oleje

Přísady k ozdobení vršku chleba

3 nakrájené červené cibule
2 stroužky česneku
Olivový olej
Hrubá mořská sůl a čerstvě namletý pepř
150 g sušených rajčat
50 g zelených oliv
50 g černých oliv

Tento recept obsahuje chléb s olivami, sušenými rajčaty a nakrájenou červenou cibulkou. Cibulku můžete též nahradit pórkem a paprikami.
Delikátní k polévce nebo jen tak k svačince.

Postup

Vložte veškeré ingredience těsta do mísy kuchyňského robotu.
Za použití hnětacího háku připravujte krásně hladké těsto po dobu 7 minut na rychlost 3 kuchyňského robotu.
Nechte těsto vykynout po dobu nejméně 1 hodiny ve vymaštěné míse přikryté vlhkou utěrkou.

Těsto krátce ručně prohnětejte a vyválejte z něj velký chléb, který se vejde do vaší troubky.
Oloupejte červenou cibulku a nakrájejte ji na tenká kolečka. Oloupejte česnek a nakrájejte ho na tenké plátky.
Vložte česnek do trochy oleje a tímto potřete chléb.
Umístěte cibulové kroužky jeden vedle druhého.
Umístěte sušená rajčata a olivy na střed chleba.
Nechte vše odpočinout na 30 minut pod vlhkou utěrkou.
Následně pečte 20 minut na 200 °C v předehřáté troubě.